Mit unserem Buch "Der Raubritter Ratzfatz" haben wir uns ins tiefste Mittelalter begeben. Da gab es auch viele arme Leute. Auch Ritter waren oft nicht reich. Daher aßen sie oft altes Brot. Aber auch das kann man lecker zubereiten. Man nehme altes Weißbrot, Milch, Eier, Paniermehl und Zimt und Zucker. Man wälze das Brot zuerst in Milch, dann im verquirlten Ei und anschließend in Paniermehl. Dann backt man die "Armen Ritter" in der Pfanne mit etwas Fett bis sie goldbraun sind. Serviert werden sie dann mit Zimt und Zucker. Sehr lecker! Einige von uns haben sie anschließend auch schon ein paar Mal zu Hause gemacht!

Vielen Dank an Sörens Mutter, die uns tatkräftig in der Küche unterstützt hat.